O Serviço Social do Comércio em Roraima (Sesc-RR) realiza, neste sábado (16), às 17h, a palestra nacional “Saberes e Sabores: Alimentação que Transforma”, ministrada pela referência mundial em gastronomia social, Regina Tchelly. A atividade integra a programação da Semana S e abordará temas como aproveitamento integral dos alimentos, sustentabilidade, combate ao desperdício e transformação social por meio da alimentação.
Para garantir acesso à palestra, o público deve realizar a inscrição gratuita no evento pelo site Semana S Roraima: https://cncsemanasbrasil.
Natural de Serraria, na Paraíba, Regina Tchelly é fundadora do projeto Favela Orgânica, iniciativa criada em 2011 e reconhecida nacional e internacionalmente por incentivar práticas alimentares conscientes e acessíveis.
A metodologia é baseada no Ciclo Integral dos Alimentos, no consumo consciente, na gastronomia criativa e na agricultura urbana, contemplando mais de dez dos 17 Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU).
Reconhecida como referência em gastronomia social, Regina já recebeu premiações importantes, como o Prêmio Jabuti 2023 na categoria Economia Criativa, além de reconhecimento por instituições como a FAO/ONU.
Ao longo da carreira valoriza os saberes tradicionais e transforma alimentos que normalmente seriam descartados em preparações nutritivas, criativas e de baixo custo.
A diretora regional do Sesc em Roraima, Lisiane Gassner Carnetti, destaca que a palestra reforça o compromisso da instituição com ações educativas e de impacto social.
“A presença da Regina Tchelly na Semana S representa uma oportunidade de reflexão sobre práticas sustentáveis e conscientes que podem transformar realidades. É uma palestra inspiradora, que dialoga diretamente com temas atuais como segurança alimentar, responsabilidade social e valorização dos alimentos”, afirmou.
A Semana S é uma mobilização nacional do Sistema Comércio, formado por Fecomércio, Sesc, Senac e Instituto Fecomércio, que reúne serviços, conhecimento e oportunidades voltadas a empresários, trabalhadores do comércio e à população em geral.
O evento também terá o show do grupo de pagode Kamisa 10, fechando a programação. Os serviços envolvem saúde, ações de lazer, atividades esportivas, experiências turísticas e iniciativas de assistência social, incluindo palestras, oficinas e entrada solidária, reforçando o compromisso do Sesc com o bem-estar e o desenvolvimento da comunidade.
