A Escola do Legislativo (Escolegis), ligada à Assembleia Legislativa de Roraima (ALE-RR), está promovendo um curso de produção de donuts, com aulas até sexta-feira (5), no turno da manhã. A novidade no portfólio de qualificações da unidade, voltada para o empreendedorismo, atraiu alunos que buscam não apenas aprender uma receita americana adaptada à realidade local, mas também encontrar no conhecimento uma alternativa de renda.
Os donuts nada mais são do que rosquinhas de massa frita ou assada, tradicionais da culinária americana, que podem ser cobertas ou recheadas. Além de aprenderem a receita, os estudantes aprendem a precificar e a apresentar o produto para a venda.
A instrutora do curso, Rita Werner, explicou que os alunos aprendem a fazer desde a massa tradicional dos donuts doces, com recheios variados e banho de chocolate, até a versão salgada, que é uma tendência em expansão.
“A ideia é mostrar como a massa deve ser preparada, a fritura ou pré-assada, como banhar corretamente o chocolate e apresentar o produto ao consumidor. Também trabalhamos a importância da segurança alimentar e da responsabilidade que cada empreendedor deve ter ao oferecer um alimento ao público”, explicou.
Vagas
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